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2012河南省第七届秋季铁观音茶王赛郑州落幕

作者:徐小斐来源:河南商报 时间:2012-10-30 00:00阅读:0

“品茶,主要从外形、色泽、香气、滋味、汤色等方面来看。一杯好的铁观音,你能尝到里面的秋色、秋香和秋水。”安溪县茶叶协会副会长、国家一级评茶师林松洲介绍。

10月28,2012河南省第七届秋季铁观音茶王赛于郑州茶叶交易中心落下帷幕,获奖名单公布。

经过初审、复评、决赛,共评出清香型茶王1名,金奖10名,银奖20名;韵香型茶王1个,金奖3名,银奖5名,优质奖若干。其中,清香型、韵香型茶王均由御馨茗茶章远新夺得。

本次活动由河南省茶文化研究会、河南省茶叶协会、河南省茶叶商会联合举办,从10月8日开始截至10月26日,活动主办方共收到清香型茶样166个、韵香型茶样40个共206个,茶样数量创下历史新高。活动主办方介绍,从此次参赛铁观音茶样来看,形色秀美,外形、内质、水底均属上乘,整体品质不逊于往年。

“茶王赛源于古代的‘斗茶’,又称‘茗战’。民间‘斗茶’的习俗始于唐代,宋之后在福建民间广为流行。清朝初期,由于铁观音茶叶的发现和制作技术的成熟,从而衍生了‘功夫茶’的冲泡方法,也给‘斗茶’注入了新鲜血液。清末民初,‘斗茶’逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评比活动,评出的第一名称为‘茶王’。此后,民间习惯把有组织、上规模的名茶评比活动称为‘茶王赛’。”林松洲介绍说。

 

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