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中国普洱,绿色演绎

作者:郑子语来源: 《普洱》杂志 时间:2012-08-20 00:00阅读:0

整个春天,茶园吸引了我的眼球。三连旱,干渴的茶树能不能挺住?会不会因此减产而涨价?而一场雨,茶园久旱逢甘霖,让我在微博里奔走相告。再过一段时间,我要去茶山走走,像问候老朋友一样看望茶树。但是现在,有关绿色和茶园,还有同样重要的信息。茶园正在上演一场“绿色演义”。

  2011年,全国茶园面积3310万亩,同比增加221万亩,增7.2%。增加20万亩以上的有贵州、河南、广西、四川等四省,其中贵州增加89.1万亩,增29.9%,云南省增加13.5万亩。

  在这场“绿色演义”中,我们首先看到的是中国茶园面积的持续增长,绿色的面积不断扩大。茶园面积的增长带来产量的增加,比较明显的是河南的红茶和湖南的黑茶。2011年,河南信阳大力推广信阳红茶,到处刮“红茶风暴”,河南红茶产量由510吨增加到6050吨,增加5540吨,增1086%;黑茶神话故事传遍大江南北,湖南黑茶由2.4万吨增加到3.1万吨,增加0.7万吨,增28.2%。

  大跃进式的盲目扩大茶园面积,茶叶质量会好吗?以量谋发展,会是中国茶叶的方向吗?过度开发茶园,对自然无所敬畏,赤裸裸的功利心显露无疑。

  向绿色要质量,是茶园演义的另一种动向。在云南的一些茶区,已经有人意识到宁可要低产也要高质,并采取了种种具体可行的措施。比如普洱市第六批农业标准化示范区“立体生态茶园”项目,经国家标准化管理委员会批准,于2008年1月立项。经过三年多的建设、运行,项目承担单位的生态茶园在多品种茶树组合栽培和原有立体生态茶园的基础上,通过系统修剪等试验研究,进一步提升其科技含量,将茶树培养成具有立体采摘面的树形,并采用符合绿色食品要求的技术措施进行茶园管理。

  如此,我们看到的是一个生物多样性的茶园,是一个充满大自然气息的茶园,是一个符合相生相克的古老规则的茶园,是一个可以防治病虫害的茶园。这样的茶园出产的茶叶,质量能不好吗?难得的是,当地官员着眼于长远,身体力行,亲自上山将立体生态茶园的理念告诉茶农:间种其他植物,恢复茶园的生态系统,茶叶似乎还是那些茶叶,但茶叶的质量已经发生了质的变化。这是一种可贵的观念转变,它指向了中国茶叶和中国茶叶品牌的根本问题:质量!

  曾经,茶树是云南的“发财树”,一些人见山就开,见树就砍,导致物种单一,使茶园自然生态调控功能被破坏,灾害抵御能力低,茶叶自然品质受抑制。如今,关注健康饮品的消费者,已经不单单关注茶叶来自某个山头,有什么口感、香气,他们首先关心的是茶叶本身安全与否,有没有农残和污染,重金属超标不,是不是有机茶。

  还是在云南,茶叶的绿色和橡胶林的“绿色”也在博弈。这是一场尖锐的利益争夺:种橡胶树来钱快,种茶赚钱慢,于是很多茶园让位于橡胶林,茶园面积减少。如果说茶园面积扩大是第一次绿色演义,推广生态有机茶园是第二次,那么茶园与其他经济作物的利益较量,则是第三层:同样的绿色,同样的土地,同样的面积,但是对生态、品质、长远发展等等的考虑却是千差万别。改变生态系统,必将引起一系列连锁反应,人类为此将会付出怎样的代价?降低品质,即便有高超的品牌理念,我们也无法打造出顶级的茶叶品牌。而只顾眼前利益,茶文化将如何传承?

  “生态倒回50年,可持续发展前进100年。”普洱市一位官员的话,让很多关注生态茶园的人耳目一新,并为之振奋。

  立体生态茶园的做法,让普洱回到了自身的地理价值。在这个全国生物多样性保护最好的地区之一,普洱绿色生态不仅是普洱最大的资源和最靓丽的名片。生态茶园建设是一项既对产业负责,又对农民长远利益负责的基础性工程,是健康消费和群众致富的需要。

  立体的绿,生态的绿,高质的绿,这是茶园“绿色演义”中最漂亮的绿!

 

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